Сьогодні 12 березня стало відомо, що прогнозують експерти стосовно цін у Рівному на продукти, які й так мають тенденцію зростати, а зараз ще здорожчання палива може також посилити інфляцію та ріст цін.
У Рівному на ринку молочних продуктів і м’яса відчутні зміни через світові тенденції та подорожчання логістики.
Ціни на молочні продукти
До кінця березня можливе зростання цін на 6-12%. Основна причина — підвищені витрати на логістику та активний експорт. Світовий попит на молочку почне збільшуватися лише до кінця весни, тоді як зима була досить пасивною через низький попит і надлишок товару.
У лютому світові ціни на молочні продукти (індекс ФАО) впали на 1,2% порівняно з січнем і майже на 20% нижче, ніж у лютому минулого року. Для України це означає, що ціни на сировину трохи знизилися через падіння цін на сир у ЄС і посилення конкуренції. Водночас утримувати корів у господарствах стає складніше, тому поголів’я молочного стада продовжує скорочуватися. У магазинах Рівного різкого стрибка цін наразі не очікується, але вже до кінця березня молочка може подорожчати.
Середні ціни на молочні продукти в Рівному (станом на березень 2026 року):
- молоко “Простонаше” (1%, 900 мл) – 60,22 грн;
- молоко “Яготинське” (2,6%, 900 мл) – 61,25 грн;
- вершки “Простонаше” (10%, 200 мл) – 38,81 грн;
- сметана “Президент” (15%, 350 г) – 57,69 грн;
- сметана “Простонаше” (20%, 340 г) – 58,29 грн;
- кефір “Селянський” (2,5%, 950 мл) – 69,85 грн;
- маргарин “Олком”, вершковий (72,5%, 200 г) – 42,45 грн;
- маргарин “Щедро”, вершковий особливий (72,5%, 250 г) – 43,70 грн;
- масло “Селянське” (72,5%, 200 г) – 116,90 грн;
- масло “Яготинське” (73%, 200 г) – 116,40 грн;
- сир плавлений “Ферма”, дружба (55%, 70 г) – 33,10 грн;
- сир твердий “Звени Гора”, голандський (45%, 1 кг) – 678,25 грн;
- сир твердий “Комо”, традиційний (50%, 1 кг) – 538,93 грн;
- сир кисломолочний “Простонаше” (9%, 300 г) – 101,03 грн.
Ціни на м’ясо
Подорожчання пального впливає на виробників не миттєво, бо головні витрати — на корми. Завдяки власним запасам ефект від подорожчання пального проявляється поступово.
Зараз м’яса на ринку Рівного достатньо, тому ціни стримані. Більш відчутне здорожчання очікується ближче до Великодня, коли традиційно зростає попит.
Середні ціни на м’ясо в Рівному (станом на березень 2026 року):
- яловичина (гуляш) – 404,30 грн/кг;
- яловичина (ребра) – 269,55 грн/кг;
- курятина (стегно) – 146,00 грн/кг;
- курятина (гомілка) – 92,00 грн/кг;
- курятина (тушка) – 102,00 грн/кг;
- курятина (філе) – 233,00 грн/кг;
- свинина (грудинка) – 212,23 грн/кг;
- свинина (лопатка) – 227,53 грн/кг;
- свинина (ошийок) – 317,32 грн/кг;
- свинина (підчеревина) – 224,00 грн/кг;
- свинина (ребра) – 232,00 грн/кг;
- свинина (шашлик) – 293,88 грн/кг.
Таким чином, українці та рівняни вже найближчими тижнями відчують невелике підвищення цін на молочні продукти, а з м’ясом зміни будуть помітні ближче до святкового періоду.
