До Великодня залишився менш як тиждень, і жителі Рівного вже активно шукають найкращі паски. Ціни на святкову випічку цього року дуже різняться — від простих бюджетних варіантів до вишуканих авторських виробів.
У супермаркетах найпростіші маленькі пасочки коштують від 34 гривень. Вони без прикрас, глазурі чи начинки. Паски середнього розміру, приблизно 500 грамів, обійдуться вже у 100–150 гривень.
Панетоне — це святкова випічка італійського походження — починається від 229 гривень і може сягати до 1000 гривень, залежно від бренду й начинки.
У «Сільпо» з’явився цікавий варіант — «Верхівка радості», тобто тільки шапочка паски з глазур’ю, цукатами й посипкою. Така новинка коштує 45 гривень і точно сподобається тим, хто найбільше любить саме верхівку.
Кав’ярні та ресторани також пропонують святкову випічку. Наприклад, у Chibi_cafe.ua паски по 395 грн (як класична, так і крафін та шоколадна). Ресторація «Маяк» пропонує 300 грамові класичні паски по 180 грн. А от Foodies пропонує за передзамовленням сирну паску “Три шоколади” 700 г за 490 грн та звичайний 400 г крафін за 169 грн.
Сирні паски — це вже інша категорія. Вони значно дорожчі через складніший процес приготування. В середньому сирна паска з начинкою коштує близько 100 гривень за 100 грамів.
Домашня паска обійдеться у середньому в 318 гривень за 3–4 штуки вагою 500–600 грамів. Для порівняння: у 2024 році така випічка була майже на 40% дешевша. Подорожчання основних продуктів — масла, молока, яєць — значно вплинуло на вартість. Отож, у 2025 році паска — це вже не просто хліб, а справжній святковий делікатес.
Найпопулярніший рецепт паски з Рівненщини
Інгредієнти:
- 1 л молока
- 1 кг борошна
- 10 яєць
- 400 г цукру
- 200 г масла вершкового
- 100 г родзинок
- 50 г дріжджів
- ваніль, цедра лимона — на смак
- щіпка солі
Приготування:
- У теплому молоці розчинити дріжджі, додати трохи цукру і борошна, залишити опару на 20–30 хвилин.
- Жовтки розтерти з цукром, додати розтоплене масло, ваніль, цедру та сіль.
- Змішати опару з яєчною масою, поступово вмішувати борошно.
- Тісто добре вимісити, додати родзинки.
- Накрити і залишити в теплому місці на 1–2 години.
- Викласти тісто у форми, дати підрости ще 30 хвилин.
- Випікати при температурі 180°C 40–50 хвилин.
- Остиглі паски прикрасити глазур’ю та посипкою.
Смачного і світлого вам Великодня!
